Os Açores

São Miguel

Outrora, São Miguel, era um porto de escala para navios totalmente carregados navegados de diferentes continentes. Atualmente enraízam os edifícios seculares essa época passada carregando as cicatrizes do tempo. 

Fortes, igrejas e outros monumentos refletem o orgulho de reviver esse tempo. Procissões coloridas e tradições antigas transformam-se em experiências, que mais tarde, durante as noites de inverno, ao calor da lareira, certamente com saudade serão revividas.

Paisagens contrastantes

Silhuetas de elegantes cedros japoneses (criptomérias) jazem sobre altos planaltos e ao longo dos níveis de água, como uma folha refrescante, afinando com tons de verde e contrastando com o céu azul, adornados aqui e ali com algumas nuvens brancas perdidas. A maioria das casas é de cal branca, com uma arquitetura modesta, decorada com contornos de basalto cinza modificado ou sob medida, telhados vermelhos e pequenas janelas. Aqui e ali, um edifício majestoso com portais barrocos refletindo um passado poderoso.

Características culturais

O artesanato é de todos os tipos, mostra a natureza da paciência portuguesa. Exemplos são as colchas tecidas à mão com padrões antigos e a delicada beleza de flores feitas de escamas de peixe. Aqui o visitante encontra a natureza de outra cultura. Além do artesanato, há modestas músicas e danças folclóricas, encenadas por açorianos vestidos com roupas em tons pastel.

A arte de cozinhar baseia-se principalmente numa preparação simples, mas surpreendente que abraça a aliança tradicional com o uso otimizado de sabores e ingredientes naturais da culinária portuguesa, mostrando aqui e ali o seu próprio caráter local, como a combinação de ananás e morcela grelhada. As sobremesas brotam nas raízes da cozinha da avó, como o pudim de feijão e bolos de chá. Como bons europeus, os açorianos acrescentam uma deliciosa variedade de queijos portugueses e regionais ao cardápio.